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【2025/08/19 19:13 】 |
1/27の日記 あじふりゃー
08:30 起床。
17:00 帰宅・・・鍵が入らないトラブル。鍵屋さんをよんで、シリンダー?を取り替えることに。けっこう大事でした。

今日も和食を食べたくなったので、アジフライに挑戦。石川県産と書いてあったのでつい。・・・あれ?石川にいたときは、売ってるアジは氷見産だったような?

買ったアジが予想より小さく、(南蛮漬けにするていどの小あじ)上手くおろせない。よく考えたら三枚おろし自体が初体験。

何とか(1/3は失敗したけれど)おろすことに成功。

衣はうまく付けれたし、まぁ成功・・かな?ついでにほねせんべもつくりました。付け合せは豚汁と水菜のおひたし。

つくるのに1時間かかったのが課題です。。まだまだ腕が上達しないなぁ。とりあえず、妹が美味しいと言ってくれたから味付けや下処理自体はよいことにしとこう。

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【2011/01/28 01:49 】 | 日記・雑記 | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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